先日、横浜にふらりと行く用事がありまして。 せっかくなのでクラフトビールのお店を…と思いましていってきました。 スラッシュゾーン。 メタルな音楽をお店の前まで響かせるクラフトビールなお店。 基本はカウンター席な完全禁煙なお店です。 menuを見るとかなり偏 ...

今日のビール。 常陸野ネストビール 赤米エール。 なんとなくほのかにベリー系の甘い香りを感じます。 口に含むとファンタのようなジュースの味… 苦みはあまり感じないんですけど、甘みと酸味を感じるのかな。 不思議な味わいのビールです。 HPより解説。 淡い薄紅の ...

今日のビール。 常陸野ネストビール ジャパニーズクラシックエール。 香りは少しモルトや酵母の甘い香りに何か渋みのような香りを感じるビールです。 口に含むと、モルトの甘い味わいとホップの苦み。 そしてそこになぜか僕は杉のような香りというか味わいを感じるビール ...

今日のビール。 常陸野ネストビール エスプレッソスタウト。 香りは芳ばしいコーヒー豆のような香り。 ここ、コーヒーではなくコーヒー豆なところが大切。 口に含むと芳ばしい焙煎された焼けた味わいと強い甘みを感じる。 コーヒースタウトというネーミングで珈琲の香りは ...

今日のビール。 あ、今日は厳密にはビールじゃないですね。 でも、まぁ、いいか。 サンクトガーレン シードル。 7月の頒布会ビールです。 香りからはほんのりリンゴの甘い香りがします。 口に含むとまずはしっかり酸味。 ワインのような酸味を口の中で感じます。 初めから ...

今日のビール。 常陸野ネストビール リアルジンジャーエール。 香りは生姜というか山椒というかスパイシーな香りです。 口に含むと少し焙煎された麦芽の甘苦さとピリピリとした刺激のある味わい。 生姜といえば生姜、山椒といえば山椒。 そんなスパイシーな味わいです。 ...

今日のビール。 コロナド ソックノッカーIPA。 柑橘系の香りとアルコール度数からくるのかもしれない甘い香りがします。 口に含むと草っぽいホップの苦みとほんのり甘い味わい。 でも、どちらかというと苦みのほうが強いです。 そして後味にかけてじわじわと苦みは強くな ...

今日のビール。 ベアレン シュバルツ。 焦げたような焙煎された香りです。 口に含むとこうばしい苦みを感じます。 さっぱりしすぎてなくて、でも濃すぎない味わいが好きなんです。 クラシックといいこのシュバルツといい、安定なビールだなぁ… HPより解説。 黒ビール ...

今日のビール。 ベアードビール 静岡サマーみかんエール。 柑橘系は柑橘系でもしっかりみかんの香りがします。 ポンジュースみたいな香り。 口に含むとみかんよりも甘みを抑えて酸味を感じる味わい。 後味にかけてじわじわと苦みを感じますけど、そこまでではないかなぁ。 ...

酔っぱらうとどうしても炭水化物がほしくなります。 そして酔っぱらっているから正常な判断ができなくなります。 そうなるとふらふらと炭水化物のお店に入っちゃうんですね。 例えばラーメン屋とか… 最寄りといってもいい駒沢大学駅の側にもそういうお店があります。 中 ...

今日のビール。 常陸野ネストビール スイートスタウト。 香りは焙煎された焦げた香りです。 口に含むとさっぱりとしていて、でも、ほんのり焦げたような甘い味わい。 甘さが濃くなくてどこかさっぱりしているのはなんでだろう? 決して薄いわけではないんですけどね。 この ...

今日のビール。 ベアードビール Giebels アルト。 少し濁りがかった色合いのビールです。 香りはなんとなく梅っぽい酸味のような香りを感じました。 口に含むと炭酸が強めです。 そしてじっとりとした苦味があります。 アルトというとさっぱりした味わいがイメージですが ...

仕事が終わって、なんとなくリセットしたくなったんですよ。 ということで、ふらりと寄ってきたお店。 フラットバー。 なんとなくビールが飲みたくなったらここに来たらいいと思うのです。 まずはスーパードライを。 ぐいッと一気に飲み干します。 あ、一気飲みでは ...

今日のビール。 ベアレン クラシック。 酵母の香りと麦の甘い香りを感じます。 口に含むと麦の甘みを感じます。 後味にかけて苦みを感じますけど、柔らかい麦の甘みを感じるビールっていう感想の方が強いなぁ。 優しいビールだと思います。 HPより解説。 いつ飲んでも ...

渋谷のハンバーガーのお店では一番好みのハンバーガーだと思うお店です。 レッグオンダイナー。 渋谷のといっても、かなり渋谷の駅からは離れています。 でも、きっと最寄駅は渋谷… この離れてさえいなければもっと通ったであろうお店だと思っています。 menuはこちら ...

今日のビール。 Green Flash Brewing Hop Odyssey 30th Street。 スタイルとしてはペールエールのようですね。 香りは青リンゴのようなさわやかな香りです。 これ、きれいな香り。 口に含むと香りからくる爽やかさを感じたものの、そのあとすぐにホップの苦みを感じるビール ...

炊飯器でローストビーフが作れるということで、作ってみました。 まずは肉のハナマサで牛肉の赤身肉をブロックで買ってきます。 100gが110円くらいのお肉があったのでそれを1kgほど。 さすがにそんなに大きなお肉は炊飯器に入らないので、半分にします。 その塊にハ ...

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