カテゴリ： スイスのビール

今日のビール。 BFM Abbaye De Saint Bon-Chien 2012。 通称、ボンシェン2012の大瓶です。 初めの一杯は、ゆっくりとグラスに注いでみました。 香りは酸味。 甘酸っぱいチェリーのような…というか、酢のような酸っぱい香りを感じます。 口に含むと、とろりとした飲み口。 ...

今日のビール。 Brasserie des Franches-Montagnes(BFM) Spike ＆ Jérôme’s Cuvée Délirante。 ブルーベリーのようなベリー系の酸味のある香りのするビール。 口に含むと、酸味を感じるものの、その程度はかなり控えめ。 でも、飲み進めていくと徐々に酸味を強く感じ ...

今日のビール。 ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2011. 2011なので4年熟成のビールです。 多分、今出ているものの中で一番古いのではないかと思われます。 そんな大びんをいただきます。 香りは酸味がかなり強いですね。 チ ...

今日のビール。 BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) La Meule。 酸味というか甘酸っぱい香りを感じるビールです。 少しスパイシーさも感じます。 口に含むと味わいもまたスパイシー。 酸味とハーブの味わいを強く感じます。 でも、やりすぎ感が少なくて、このくらい ...

今日のビール。 BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) Abbaye De Saint Bon-Chien 2013． ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2011． ボンシェンの2011、今回は375mLの小瓶です。 チェリーのような酸味のある香り。 うん、 ...

今日のビール。 BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) Abbaye De Saint Bon-Chien 2013． ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2013． ボンシェンの2013です。 甘酸っぱいチェリーのような香り。 酸味がしっかりなビールです ...

今日のビール。 BFM ラ メッル。 グラスに注いだ時にぱなっぷるのような華やかな香りがしたような気がしました。 グラスに注いだ後は少し酸味のあるレモンとかヨーグルトのような香りがします。 口に含むとイメージとは異なり、渋みのような苦みを感じる味わいです。 渋み ...

今日のビール。 spike & jerome's Barley Ryne。 BFMとアメリカのterrapinがコラボレーションしたBarley Ryne。 バーレイワインではないんですね。 香りはアルコール感と果物を煮詰めたような濃厚な甘い香りを感じます。 口に含むと、なにこれ！すっぱい！！！ かなり甘み ...

先日、三軒茶屋にあるPigalleでレアなビールを購入してきました。 ってことで、今日のビール。 ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2012. 2012なので3年熟成のビールです。 少し濁りのある液体です。 炭酸はあまりなさそう ...

今日のビール。 ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2013. 香りは甘さと酸味を感じる香り。 でも、しっかり酸味を強く感じます。 口に含むと、これはもうしっかり酸っぱいw サクランボのような甘みと酸味。 なんとなく甘さは控 ...

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