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今日のビール。 胎内高原ビール ヴァイツェン。 ほのかな酸味と、柔らかな甘い香りを感じます。 これだけでこのビールはおいしいと確信。 口に含むと柔らかさを感じる味わい。 酸味は控えめで甘みを感じる味わいで、もったりとしているのがうれしい。 こういうヴァイツェ ...

今日のビール。 胎内高原ビール ピルスナー。 酵母のほのかに甘い香りを感じるビールです。 口に含むと、きりっとしたホップの苦みよりも前に、モルトの柔らかい甘さを感じる気がします。 ホップの苦みを余韻として感じるビール。 切れがいいのかはよくわかりませんが、 ...

今日のビール。 胎内高原ビール アルト。 少し焙煎されたモルトの香ばしい香り。 香ばしいですが、落ち着いた香りだと思います。 口に含むと、焙煎されて香ばしくも甘みを感じる味わいです。 飲み飽きない…というと、少し甘みが強いかもしれませんが、大手のビールのよ ...

今日のビール。 胎内高原ビール シトラヴァイツェン。 香りはヴァイツェン。 バナナのような…というヴァイツェンの香り。 口に含むと不思議な味わい。 ヴァイツェンだと酸味と甘みを感じる味わいなんですけど、こちらのビールでは滲みるような苦みを感じます。 後味に向 ...

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