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今日のビール。 松島ビール Bock。 香りはモルトの少し焦げたような甘い香りです。 なんとなくアルコール度数が高いのかなと思いましたが7%でした。 そんなに高くないか。 口に含むと焦げたモルトの味わい。 なので少し甘い味わい。 焦げた味わいはこれからの季節、ぴった ...

今日のビール。 松島ビール サン ファン ビール。 焦げた香ばしい甘い香りがします。 べっこう飴のような甘い香りです。 口に含むと香りから感じるほどには強くないですが、こうばしい焙煎したモルトの味わいを感じるビールです。 焙煎して焦げた苦味というよりも甘みのほ ...

今日のビール。 松島ビール ヴァイツェン。 香りはもったりとしたバナナのような甘みのある香りです。 口に含むとバナナのような味。 そしてそこから少し渋みのような苦みに変わっていく味の変化が面白いビールです。 始めは濃い味…と思っているんですけど、そこから徐々 ...

今日のビール。 松島ビール ヘレス。 香りは少し酸味を感じながらも焙煎されたモルトの甘い香りが漂うビールです。 基本は甘い香り。 でも、酸味というと少し違う気がしますけど、甘みだけではない何かを感じるビール。 口に含むともったりとした甘さを感じるビールです。 ...

今日のビール。 奥州仙台 伊達政宗麦酒。 スタイルはヴァイツェンです。 ほんのり甘い酵母の香り。 口に含むと酸味の後に結構しっかりとした甘みがおいしい。 始めは炭酸がそれなりに刺激としてありますが、その炭酸が控えめになるとより甘さを強く感じる。 酵母をあまり入 ...

今日のビール。 奥州仙台 片倉小十郎麦酒。 香りからは酸味を感じる。 口に含むと苦みは感じず、爽やかな酸味と甘みを感じるビール。 すっきりとごくごく飲めるビール。 いいなぁ… 缶っていうのもいいですよね。 これで要冷蔵ってのがなくなって常温保存ってなった ...

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