今日のビール。



ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ(BFM) アベイ・ド・サン・ボン・シアン 2011.
2011なので4年熟成のビールです。
多分、今出ているものの中で一番古いのではないかと思われます。
そんな大びんをいただきます。
香りは酸味がかなり強いですね。
チェリーのような甘い香りと強い酸味。
口に含むと、トロっとした味わい。
酸味もありますけど、どこか角が取れて柔らかい印象。
とげとげしさがかなりなくなっていると思います。
この酸味のある甘い香りと丸みのある味わい。
いいねぇ。



個人的にはサワーは角が取れてやわらかい味わいになったほうが好みのようです。
ごくごくとはいけない味だけど、ちゃんとおいしく飲むことができます。
大瓶だけど…
アルコール度数も高いけど…

ただ、大瓶の場合は、一人で飲むよりもみんなでシェアしながら飲んだほうがいいかもしれません。
おいしいけど、一人で飲むには重すぎるかもしれない。
そして、こんなおいしいビールはみんなでおいしいことを実感し合いながら飲んだほうが面白いと思うんですよね。

そのほうが満足度、高いと思うんですよ。

【スイスビール】BFM アベッ・デ・セン・ボンシ... 価格：2,102円（税込、送料別）