今日のビール。

ビールが好きなんです。 (2)

ブリュードッグ キャップドッグ インペリアルブラックIPA。
香りはアルコール感とホップの香り。
しみるようなホップの香りがいいなぁ…
口に含むとしっかりした苦味。
ホップの苦みだけでなく香ばしい焦げた苦味も感じる。
じわじわ感じる苦味。
少し酸味もある気がする。
これは美味しい…

ビールが好きなんです。 (1)

HPより解説。
キャップドッグはカスカラ(コーヒー豆の外皮と果肉)を使用したブラックIPAです。
漆黒のカラーからは想像しがたい、フルーティな香りがまずわき上がり、ローストしたモルト、チョコレート、コーヒー、樹脂、リコリスへとつながります。
口に含むと凝縮感がありクリーミーで、味はビターチョコ、コーヒー、ダークフルーツ、スモークです。
カスカラのフルーティさと酸味が濃厚なインペリアルブラックIPAと絶妙に調和し、飲み易く仕上がっています。
「ブリュードッグ」と「キャップ」、注目の2ブルワリーのコラボをどうぞお見逃しなく。

ブラックIPAというスタイルは、だいぶ前のビアフェスで飲んで以来、とても好きなスタイルのビールです。
ホップの苦みだけじゃない苦味は、好きなんだよなぁ…

満足。