今日のビール。
志賀高原ビール Smol 2020.08。
シトラスのような清涼感やトロピカルな香りを感じるビール。
きれいな香りです。
口に含むと、草っぽい苦味を感じる味わい。
苦いけど、さっぱりしててごくごく飲めるのがいいね。
これは美味しい。
HPより解説。
HPより解説。
昨年はじめてつくって、大好評だったこの Smol。
あらためて書きますと、
"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。
いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。
度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。
並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"
3.5%、IBU14。
こいつに関しては、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回はちょっとヘイジー。
ホップは、シトラ、モザイク、ギャラクシーという、キャッチーな組み合わせ。
あの KASUMI の度数をさらに抑えた感じで、もうこの季節には、いくらでもいけちゃうやつです。
繰り返しますが、他の IPA たちに負けないくらい大量につかったホップによる柑橘感に、ヘイジーな仕上がりゆえ由来のジューシーさが加わった感じ。
志賀高原ビールのHPを確認すると、まだ在庫があるようです。
これ、この時期にぴったりなビール。
仕事終わりに飲むのが本当においしいと思います。
おすすめなんだけどなぁ・・・
気になる方は是非!
飲むべし。
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志賀高原ビールのHPを確認すると、まだ在庫があるようです。
これ、この時期にぴったりなビール。
仕事終わりに飲むのが本当においしいと思います。
おすすめなんだけどなぁ・・・
気になる方は是非!
飲むべし。
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