今日のビール。

DSCF9821

志賀高原ビール Smol 2020.08。
シトラスのような清涼感やトロピカルな香りを感じるビール。
きれいな香りです。

口に含むと、草っぽい苦味を感じる味わい。
苦いけど、さっぱりしててごくごく飲めるのがいいね。
これは美味しい。

DSCF9822
DSCF9823

HPより解説。
昨年はじめてつくって、大好評だったこの Smol。
あらためて書きますと、
"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。
いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。
度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。
並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"
3.5%、IBU14。

こいつに関しては、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回はちょっとヘイジー。
ホップは、シトラ、モザイク、ギャラクシーという、キャッチーな組み合わせ。
あの KASUMI の度数をさらに抑えた感じで、もうこの季節には、いくらでもいけちゃうやつです。
繰り返しますが、他の IPA たちに負けないくらい大量につかったホップによる柑橘感に、ヘイジーな仕上がりゆえ由来のジューシーさが加わった感じ。

志賀高原ビールのHPを確認すると、まだ在庫があるようです。
これ、この時期にぴったりなビール。
仕事終わりに飲むのが本当においしいと思います。
おすすめなんだけどなぁ・・・

気になる方は是非!
飲むべし。





[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

クラフトビール 飲み比べ 12本セット 【B】
価格:8360円(税込、送料別) (2020/8/27時点)


.