今日のビール。

DSCF8523
DSCF8524

志賀高原ビール NIGORI Sake IPA。
ホームタップにつないでこのビールを。

DSCF8526

酒粕の甘い香りを感じます。
底の方から汲み出ているからか、酒粕感が強いなと思います。

DSCF8527

口に含むと、日本酒らしい味にホップの苦味がほのかに。
イメージとしてボトルよりも日本酒感が強いです。
なかなか濃い...

DSCF8532

という事で、薄張りガラスについでみました。
なんとなく、はじめに注いだよりも濁りが薄くなった気がします。
うん、味わいも少し軽くなって、ホップの苦味を感じるようになりました。
ボトルに静置されていた時の澱の溜まり方がすごいことになっているビールです。
この辺りが、このビールが樽で出なかった理由なのかもしれません。

DSCF8528

一緒に餃子を。
まぁ、餃子はどんなお酒にもあいますからね。

DSCF8529
DSCF8533

最近、餃子は酢と胡椒でいただくことが多いのですが、王道の酢と醤油、そしてラー油でいただくのもおいしい。

DSCF8535

そして、まだビールが残ってるので、若芽ひじきと豚肉で炒めものを。
これもまたうまいんです...

DSCF8534

いやはや。
ビールと料理、いいですよね。

そして、自宅で樽生ビールを思いつきで楽しめるというのも、また楽しい。

キリンのホームタップですが、いろいろなビールに応用できます。
決して推奨される使い方ではないんでしょうけど、せっかくだからビールの楽しさを伝えるツールとしても活用していいんじゃないかと思います。

面白かった。







.