今日のビール。



志賀高原ビール TAKASHI ICHIRO 2020.03。
Barrel Aged Imperial Stout。
ウィスキー樽の芳醇な香りのビール。
この香りだけでビールとはなかなか思いつけないのではないかと思います。
濃厚なビターチョコレートのような香りも感じる。
ビターチョコレートで作るウィスキーボンボン的な…感じ？

口に含むと、とろりとした液体で、濃厚かつ柔らかな口当たり。
とげとげしさがなく、アルコール度数13%でありながら飲みやすいと思います。
いや、初心者が飲んだら、吐き出しそうだけど、こういうビールを飲んでいたら、とても飲みやすいと感じる味わい。
飲み込んだ後、口の中にビールの感覚は残るけど、甘みはすっと消えてアルコール感とロースト感が残るのが面白い。

これ、おいしいよね。




HPより解説。