今日のビール。



バラストポイント ファゾム IPA。
ホップの香りと併せて、焙煎された麦芽の香ばしい甘い香りを感じるビールです。
ホップの香りのほうが強いので、焙煎されたっていうか、甘い香りとして感じるだけのようにも思いますけどね。

口に含むと、こちらはしっかり柑橘系の味わい。
そして、しっかりと感じるホップの苦み。
華やかでもありますが、じわじわと強い苦みを感じます。
華やかさもありますが、ベースにあるのは落ち着いた苦み。
いいねぇ。



バラストポイントといえば、スカルピンIPAをまず考えますが、そんなスカルピンIPAとは少し方向性が異なるビール。
スタイルはどちらもIPAですが、味わい、変わりますね。
そういうの面白いので、飲み比べてみたいと思います。
さて、いつできるかなぁ…

楽しみ。