今日のビール。

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志賀高原ビール 山伏 弐 saison noir 2010 Aged in Oak Barrels.
かなり酸味を感じる香りです。
まさにランビック。
口に含むと酸味はしっかり感じられるものの、どこか優しく、樽の香りや赤ワインのような味わいを感じます。
いや、これ、面白いなぁ。

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喉を通る時に感じる甘みが面白いと思うのです。
香りにも甘みを感じますけど、一番甘みを感じるのは喉越しのような気がします。
不思議なビール。
でも、すごく好きだ。


満足