今日のビール。
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志賀高原ビール THE FAR EAST.。
濃厚な香りがばちばちきます。
ウィスキー樽の香りがかなり強いですね。
口に含むと濃厚な甘味、アルコール度数の高さから、徐々にはいけないんです。
いや、かなり危険…
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定期的に発売されるこちらのビール。
そのたびに少し多めに購入して、ストックしてあります。
まだ5本以上あるので、毎年1本ずつ飲んでいって、経時的な変化も楽しんでみたいと思います。
House IPAの変化を考えると、このビールも10年くらい寝かせて飲むのがいいのではないかと思っているのですが、なかなかそこまで我慢できないのが正直なところ。

それでも、5年は置いておきたいと思うビールです。

楽しみ。