今日のビール。
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道後ビール ケルシュ。
香りは麦とか酵母の香りを感じます。
そう、ビールを作る過程での麦を破砕した時に立ち上る香り…
口に含むと、苦みはほとんど感じず、辛さを感じます。
きっとこれ、炭酸の酸を感じているんじゃないかと思うのですが、面白い味わい。
いいね。
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正確にはケルシュタイプのようですね。
久しぶりにケルシュというスタイルを飲んだ気がしますが、面白いなと思います。
こういうビールを1杯目に飲んで、炭酸で少しおなかを刺激してというのがいいのかも知れません。
おもしろい。