今日のビール。
ブリマーブリューイング ゴールデンエール。
香りからはほのかな甘みを感じます。
これ、酵母の甘い香りのような気がします。
そしてホップの香りも。
口に含むと、甘みとホップの少しじっとりとした苦み。
この苦みはじわじわと広がります。
そしてこの後味。
うーん。
このビールを飲んでいて思ったのですが、なんとなくサンクトガーレンのゴールデンエールのような香りであり、味わいだと思いました。
そしてその流れは僕ビール、君ビールの新しいやつにもつながる味わいであるなと感じています。
これがホップによるものなのかどうか、確認したいなと思いますが、個人的にはあまり得意ではないんですよね。
きっと使う原料の味わいなのだと思います。
それが何か、しっかりと理解できるようになりたいと思う今日この頃。
でも、そういうことを知ることができたということが大切だと思います。
満足。
ブリマーブリューイング ゴールデンエール。
香りからはほのかな甘みを感じます。
これ、酵母の甘い香りのような気がします。
そしてホップの香りも。
口に含むと、甘みとホップの少しじっとりとした苦み。
この苦みはじわじわと広がります。
そしてこの後味。
うーん。
このビールを飲んでいて思ったのですが、なんとなくサンクトガーレンのゴールデンエールのような香りであり、味わいだと思いました。
そしてその流れは僕ビール、君ビールの新しいやつにもつながる味わいであるなと感じています。
これがホップによるものなのかどうか、確認したいなと思いますが、個人的にはあまり得意ではないんですよね。
きっと使う原料の味わいなのだと思います。
それが何か、しっかりと理解できるようになりたいと思う今日この頃。
でも、そういうことを知ることができたということが大切だと思います。
満足。
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