今日のビール。
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グリーンフラッシュ ウェストコースト IPA.
草っぽい香りの中にも柑橘系の華やかさを感じる香りです。
トロピカルまでは行かないまでもジューシーさを感じさせる香り。
口に含むとしっかり感じるホップの苦み。
その苦みはかなり強い。
アルコール度数8.1%の甘みがあるので、きりっとした苦味ではなく、どこかどんよりとした苦味。
このビールは嫌いじゃない。
いや、むしろとても好きなビールです…
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解説を…
トロピカルフルーツやグレープフルーツ、スパイシーさ、松、シトラス感、フローラルでハーバルなアロマ、刺激的ともいえるホップの苦みと爽やかさが何層にも広がり調和している。
複数種類からなるホップの苦みの中にモルトの程よいビスケット香が感じられる。
とてもしっかりした苦味が襲い掛かってくるが、スムースでフルーティなフィニッシュ。
これを知らずしてIPAを語るなかれ!

このビールを初めて飲んだのは、「ビールが好きなんです」をアメブロではじめてすぐだったと思います。
かなり感動したんですよね…
ピルスナーウルケルとウェストコーストIPA。
この二つをまた、同じお店で飲みたいと思う今日この頃。
さて、どうなることやら…

満足。