カテゴリ:アメリカのビール > Southern Tier Brewing

今日のビール。 サザンティア アンアースリーインペリアルIPA。 甘みを感じる香りの中に柑橘系のホップの香りがします。 柑橘系のホップの香りよりも甘みのほうが強い気がします。 口に含むと強い甘みを感じた後でホップの苦みが広がります。 あんまり感じないけどアル ... 続きを読む

今日のビール。


_DSC6261


サザンティア アンアースリーインペリアルIPA。
甘みを感じる香りの中に柑橘系のホップの香りがします。
柑橘系のホップの香りよりも甘みのほうが強い気がします。
口に含むと強い甘みを感じた後でホップの苦みが広がります。
あんまり感じないけどアルコール度数は高いんだろうなぁ…
アルコール度数の高さからくる甘みと、それにマスクされつつもしっかりと感じられる苦み。
こういうバランス、好きだなぁ…


_DSC6262


HPより解説。
サザンティアが自ら "芸術的なバランス"と誇るIPA。
SOUTHERN TIERのインペリアルIPA。
多量のホップとそれを支える重厚なモルトがリッチなバランスを取っている。
松や若干草っぽさもあるホップのアロマ、キャラメルのようなモルトの甘味、後を引く苦味が楽しめます。


重厚なモルトっていうのがわかりますねぇ。
モルトの甘み、後を引く苦み…
まさにそうだなぁ。
さっぱりとしているのもいんだけどね。
こういうしっかりとしたIPAも好きなんですよ。


満足。



このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote