カテゴリ: 茨城県のビール

今日のビール。 常陸野ネストビール ジャパニーズクラシックエール。 香りは少しモルトや酵母の甘い香りに何か渋みのような香りを感じるビールです。 口に含むと、モルトの甘い味わいとホップの苦み。 そしてそこになぜか僕は杉のような香りというか味わいを感じるビール ...

今日のビール。 常陸野ネストビール エスプレッソスタウト。 香りは芳ばしいコーヒー豆のような香り。 ここ、コーヒーではなくコーヒー豆なところが大切。 口に含むと芳ばしい焙煎された焼けた味わいと強い甘みを感じる。 コーヒースタウトというネーミングで珈琲の香りは ...

今日のビール。 常陸野ネストビール リアルジンジャーエール。 香りは生姜というか山椒というかスパイシーな香りです。 口に含むと少し焙煎された麦芽の甘苦さとピリピリとした刺激のある味わい。 生姜といえば生姜、山椒といえば山椒。 そんなスパイシーな味わいです。 ...

今日のビール。 常陸野ネストビール スイートスタウト。 香りは焙煎された焦げた香りです。 口に含むとさっぱりとしていて、でも、ほんのり焦げたような甘い味わい。 甘さが濃くなくてどこかさっぱりしているのはなんでだろう? 決して薄いわけではないんですけどね。 この ...

今日のビール。 常陸野ネストビール ホワイトエール。 コリアンダーのスパイシーな香りです。 口に含むと酸味と甘みのすっきりとした味わい。 初めにそこに溜まった酵母を入れずに飲むとすっきり感が強いです。 そこで、そこに溜まった酵母を入れて飲んでみます。 そうす ...

今日のビール。 大子ブルワリー やみぞ森林のビール ヘレス。 麦というか酵母の甘い香りがします。 口に含むとけっこうしっかりなカーボネーション。 確かに栓を開けたときに少し吹き気味でしたしね。 苦みはあまり感じず、麦の甘い味わいが特徴的です。 これ、初めに飲む ...

今日のビール。 大子ブルワリー やみぞ森林のビール ピルスナー。 ほんのり甘い酵母の香りをしっかり感じます。 口に含むとホップのきりっとした苦みを感じる。 香りから感じるほのかな甘みは味わいからはだいぶ切り離されていて、キレのあるドライな味わいです。 このピル ...

今日のビール。 やみぞ森林のビール ヴァイツェン。 透明な色合いにまずびっくりします。 普通、ヴァイツェンって濁っているものなぁ。 香りはバナナのようなヴァイツェン特有の香り。 口に含むとほんのり甘みを感じるフルーティな味わい。 すっきりごくごく飲めます。 これ ...

今日のビール。 常陸野ネストビール 賀正エール。 焦げたモルトの醤油っぽいこうばしい香りです。 醤油っぽさってのはハーブの香りがそう感じさせるんだろうなぁと思います。 口に含むと強い甘みを感じる… ホップの苦みはそんなに感じないなぁ。 ハーブのスパイシーさ ...

今日のビール。 アプリコットビール。 茨城県にあるブルワリー、常陸野ネストビールでは自分たちでレシピを考えてビールを作ることができるのです。 先日、僕の友達がビールを作ってきたので一本いただきました。 香りはハーブのスパイシーな香りに隠れて杏仁の少し甘 ...

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