カテゴリ:お店のジャンル > ラーメン

博多純情らーめん、Shin-Shinに行ってきました。 ここはおすすめ。 ... 続きを読む
久しぶりに博多に行ってきたので、博多駅に直結する博多デイトスにあるラーメン屋さんに行ってきました。
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お店は博多純情らーめん Shin-Shin。
博多デイトスの2階、博多めん街道にお店はあります。
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頼んだのは基本のらーめん。
ネギとキクラゲ、そして比較的ジューシーなチャーシューがついてきます。
麺のかたさは、バリカタでお願いしました。
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食べ始めはすっきりしているかな…と思いますが、食べすすめていくとちょうどよくなっていく、なんともいい塩梅です。
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当然ながら、替え玉をお願いします。
かたさは普通で。
スープも温度が下がっていますし、替え玉の場合には普通くらいの硬さがちょうどいいと思います。
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Shin-Shinですが、博多駅近くに2店舗あるんですよね。
博多駅の筑紫口方面はこの博多デイトス、そして博多口には博多KITTEにもあります。
どちらの出口にもこのお店があるって、よくもまぁそんな作り方をしたものだと思いますが…

でも、おいしいのでよしとします。
満足。

 
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岡山にある町の洋食屋さん、食堂やまと。 でも、おすすめは中華そばです。 さらにかつ丼(小)をセットで! ... 続きを読む
岡山の名物として、なかなか有名なのが中華そばとかつ丼。
そんなセットを食べに行ってきました。
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お店の名前は食堂やまと。
県庁通り駅と城下駅のちょうど間くらいにあります。
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メニューより中華そばとカツ丼の小を注文。
みんな、なにも疑問に感じることなく同じように注文しているのが面白い。
いや、そんなに昼から食べたら午後、眠くなって仕事ができないと思うんですけどね…
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まずはカツ丼が出てきました。
懐かしのグリーンピース。
そしてトマトソースをベースにしているんじゃないかと思う酸味を感じるソース。
カツは一口サイズにカットされていて食べやすかったです。 
これ、いいね!
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中華そばは、見た目はとてもシンプルです。
醤油ベースではなく豚骨醤油。
チャーシューはかなり肉厚で脂身もしっかりのタイプです。
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麺は、見た目ゴムのようなイメージでしたが、食べてみるとそんなに弾力がすごくあるという感じではなく食べやすかったです。
以外に脂の膜が表面を覆うので、スープがなかなか冷めないのもいいんじゃないでしょうか?
僕は猫舌なのでだいぶ苦戦しましたけども…(笑)
いや、これ、おいしい。

結果、かつ丼を小と中華そばの組み合わせは、ギリギリ食べられる量だったと思います。
そして、こちらのお店に来たら、この両方を食べたほうがいいと思うのです。
その時、中心は中華そばにして、かつ丼を小にするという組み合わせがおすすめ。

街の洋食屋さんという外観と、でも実は中華そばがおすすめというギャップが楽しいお店です。
岡山でのランチに一度は訪れてほしいお店。
ぜひ!


 

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岡山にある中華そばのお店、山富士。 飲んだ後、〆に食べるのがおすすめです。 ... 続きを読む
岡山で飲んだ後、〆にラーメンを食べに行ってきました。
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お店の名前は中華そば 山富士。
かなり長くされている岡山で中華そばを食べるのであればこちらのお店は外せない…そんなお店だと思います。
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注文はシンプルに中華そばにしました。
飲んだ後ですしね。
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具材はチャーシューにメンマ、そしてネギ。
スープは豚骨醤油ですが、豚骨よりも醤油のほうがほどよく強いのが特徴でしょうか?
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麺は中細麺。
岡山の中華そばはだいたいこの細さの麺が使われているようですね。
食べていて思うのは、酔っぱらって食べるとなんておいしいんだってこと。
飲んだあとに食べないと、塩加減に少し強さを感じてしまう気がします。
でも、飲んだ後だとこの塩加減が絶妙です。
するすると食べてしまう…
いや、おいしいんです。
でも、危険です…

また、岡山に来たら、ここで〆てしまう気がする。
飲んだ後に来る中華そばのお店として、ここは要チェックです。

 

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日吉にあるラーメン屋さん、がっとん。 この豚骨スープがおいしい! ... 続きを読む
日吉にあるラーメン屋さんに行ってきました。
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お店の名前は、がっとん。
日吉駅の西口を出て、右斜めに伸びる道を進むとあります。
このインパクトのある看板ですぐにわかると思います。
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店内の券売機で、食券を購入し注文します。
初めてなので釜焚きとんこつラーメンをいただきました。 
豚骨スープはクリーミー。
臭みのないスープです。
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麺のかたさも選べます。
 お湯に約3秒くぐらせるだけの粉落とし、5秒のハリガネ、8秒のバリカタ、20秒のかため…
バリカタとかためでだいぶ茹でる時間が変わるので、この辺りがポイント。
はじめはバリカタぐらいから始めるのがおすすめだと思います。
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 うれしいことに替え玉もしくは半ライスが無料でついてきます!
これ、かなりうれしい。
今回は替え玉をお願いしましたが、実は半ライスを食べ終わったスープの中に投入していただくのもいいんじゃないかと思いました。

日吉付近の食べログで高評価なのもうなづける美味しさでした。
お店の雰囲気も楽しげで、こちらのお店はおすすめだと思いました。
またこの辺りに来たら、こちらで次回は半ライスをスープに投入したいと思います!

おすすめ!

 

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飲んだ後においしい塩らーめん。 ... 続きを読む
飲みすぎた後、食べたくなるのはらーめん。
岡山でビールを飲みすぎた後、〆のラーメンはこちらに行ってきました。
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お店の名前は源八らーめん。
駅前ですし、そもそも飲み屋街の中にあるので、ちょうどいい感じです。
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らーめんの種類はしょうゆ・塩・みそと豊富でした。
年齢を考えると、ここはやはり塩らーめんをお願いします。
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おつまみのメンマが別で出されるのは面白いですね。
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塩らーめんです。
見た目からしておいしそう。
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麺は中細麺で、スープによく合うと思います。
スープもすっきりしていてちょうどいい。
お酒を飲んだ後だからなのかもしれないんですけど、塩気も強すぎずおいしい。
そう、飲んだ後に食べるらーめんとして、いいと思います。

次、また塩を頼むか醤油を頼むか…
悩むな…

満足。

 
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小田急相模原にある中華そば 安成。 優しい味わいです。 ... 続きを読む
飲んだ帰り、決意が甘いとついふらりと立ち寄ってしまうのがラーメン屋です。
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中華そば 安成。
住宅街にあるラーメン屋さんです。
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お品書きはシンプルです。
スープのだしを変えた3種類のラーメンです。
個人的には醤油その2の広島牡蠣の甘口だし醤油を使ったやつがおすすめです。
自家製麺が大盛りなのもうれしいですね。
麺は、ストレート麺とちぢれ麺が選べます。
いつもはストレート麵ですが、この日はちぢれ麺にしてみました。
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トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ大根にほうれん草です。
スープは透明できれいです。
醤油にしてみたら薄めだと思います。
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ちぢれ麺を初めて食べましたが、意外にスープと絡んでおいしい。
ストレート麺もいいですが、ちぢれ麺もおいしい。
うーん。
悩ましい。

こちらのお店、夜は20時までしかやっていないので、なかなかいくことができないんですけど、もし空いている時間にこちらのお店の前を通ったときには、ふらりと立ち寄りたい…
なかなかおすすめです。

 



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